3 Malzemeli Elmalı Kek Tarifi

Son zamanlarda sosyal medyada sık sık karşıma çıkan ve tadım sonrası verilen abartılı tepkiler nedeniyle lezzetini çokça merak ettiğim bir tarifti bu elmalı kek. Tarifle ilgili merak ettiğim iki şey vardı. Birincisi elmanın tatlılığının bir kek tatlılığı sağlamaya yetip yetmeyeceği, ikincisi ise kuru bir malzeme eklemeden kek, ya da en azından brownie kıvamına yakın bir kıvam elde edip edemeyeceğim.

İlkinden başlayayım. Şaşırtıcı şekilde bir elmanın verdiği tatlılık benim şekersiz bir tariften beklediğim tatlılığı ziyadesiyle verdi. Kırmızı, tatlı bir elma kullandım. Eğer az tatlı bir elma kullanırsanız elbette tatlılığı da buna bağlı olarak değişecektir.

Şimdi ikinci meseleye gelelim. Maalesef kıvam olarak bir kek ya da en azından bir brownie kıvamı elde edemedim. Eğer kıvamı illa bir şeye benzetilecekse fazla pişmiş bir sufle diyebiliriz belki. Kısacası bir kek için çok ıslak kıvamda oldu. Bu, kötü olduğu anlamına gelmiyor elbette. Bence çok güzel bir şekersiz kakaolu tatlı oldu, ama bir kek olmadı. Yine de sosyal medyada kek olarak yayıldığı için bu şekilde isimlendirmek istedim. Umarım denemeden önce burayı okuyorsunuzdur. Kek yapma niyetiyle deneyip hayal kırıklığına uğramanızı istemem.

Merak edilebileceğini düşündüğüm bir konu da tarfite yağ kullanılmıyor oluşu. Eksikliği hissedilmiyor açıkçası ama kullanmak isterseniz bir tatlı kaşığı kadar yağ ekleyebilirsiniz. Peki kalıplara yapışmıyor mu? Zaten kalıptan çıkarılmadan servis ediliyor. Islak bir kıvamı olduğu için de yerken kalıpta kalmıyor.

Tarifin tek eksiği birer elma ve yumurtayla yapılan miktarın bir sufle kabına fazla, iki sufle kabına az gelmesi. Bence ideali üç ölçü yapılıp iki kapta pişirilmesi olurdu.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

3 Malzemeli Elmalı Kek Tarifi ilk olarak 03/12/2025 tarihinde yayınlandı ve 04/12/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.